Islak Kek Tarifi

Islak Kek Tarifi:Islak Kek Nasıl Yapılır?

​Kek İçin Malzemeler:
​4 adet yumurta
​1 su bardağı toz şeker
​1 su bardağı süt
​1 su bardağı sıvı yağ
​2 yemek kaşığı kakao
​1 paket vanilya
​1 paket kabartma tozu
​2 su bardağı un (elenmiş)

​Sosu İçin Malzemeler:
​1 su bardağı süt
​1 su bardağı sıvı yağ
​1 su bardağı toz şeker
​3 yemek kaşığı kakao

Islak Kek Tarifi

Islak Kek ​Yapılışı:
​Kekin Hazırlanışı:
​Yumurta ve şekeri derin bir kapta, şeker eriyip karışım köpürene kadar mikserle çırpın.
​Sıvı yağ, süt ve kakaoyu ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımdan kekin sosu için 1 su bardağı ayırın ve kenara koyun.
​Kalan karışıma eleyerek un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.

Bir spatula yardımıyla tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
​Kek hamurunu, yağladığınız fırın tepsisine (tercihen kare veya dikdörtgen borcam) dökün.
​Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz.

​Sosun Hazırlanışı:
​Kek fırında pişerken, ayırdığınız 1 su bardağı kek hamurunun üzerine sos için olan tüm malzemeleri (süt, sıvı yağ, şeker ve kakao) ekleyip bir tencereye alın.
​Orta ateşte, sürekli karıştırarak şeker eriyip sos hafifçe kaynamaya başlayana kadar pişirin. Çok fazla kaynatmanıza gerek yok, sosun tüm malzemeleri birleşince yeterlidir.
​Birleştirme Aşaması:
​Fırından çıkan sıcak kekin üzerine, kürdan veya çatal yardımıyla delikler açın.
​Hazırladığınız sıcak sosu, sıcak kekin üzerine her yerine eşit gelecek şekilde gezdirerek dökün.
​Kekin sosu tamamen çekmesi ve dinlenmesi için en az 1-2 saat oda sıcaklığında bekletin.
​Sonrasında dilimleyip servis edebilirsiniz.
​Afiyet olsun!