Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi

Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi: Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi

1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
8 su bardağı sıcak su

Terbiyesi için
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı

Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi

Üzeri için
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz ( ocaktan almadan önce ekle)

Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi

Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Hazırlanışı:

Mercimeği yıkayıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. çok fazla ezilmemesine dikkat edin. Sonra süzüp bir tabağa alın. Başka bir tencereye erişteyi ve suyu koyun. Erişte yumuşayana kadar pişirin. Sonra mercimeği ekleyin. Diğer yandan terbiyesini hazırlayın.

Çorbanın suyundan 1-2 kepçe terbiyeye ekleyip çırpın çorbaya yavaş yavaş karıştırarak dökün. Hiç durmadan kıvam alana kadar karıştırın. Üzeri için yağda naneyi hafif yakıp çorbaya ekleyin 1-2 taşım kaynatıp en son tuzunu ilave edin ve ocaktan alın. Servis ederken pul biber yağ yakıp dökebilirsiniz afiyet olsun