Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi: Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır?

4 adet pırasa
2 diş sarımsak
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 büyük boy havuç
Arzuya göre 1 kapyabiber
Tuz, karabiber
Yarım limonsuyu
1 çay bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı domates salçası (olmasada olur)
Yeteri miktar su

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Hazırlanışı:

Pırasaları temizleyip, bir parmak boğumu kalınlığında verev doğradım.
Dolapta iki tane küçük havucum varmış, onları da verev ve ince doğradım.
Yemeklik doğradığım bir orta boy soğanı zeytinyağda biraz çevirip, pırasaları ve havuçları ilave ettim ve pırasaların beyazları pembeleşinceye kadar kavurdum.
Üzerine bir çorba kasesi kadar doğranmış domates ekledim.

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi

Bir su bardağı haşlanmış nohut, tuz, karabiber, bir tatlı kaşığı kadar toz şeker ve ekşi koydum. Ben sumak ekşisi koyuyorum böyle yemeklere, koruk ekşisi de çok yakışır, hiç biri yoksa; küçük bir limonun suyu da olur.
Bir çay bardağı kadar su ilave edip, kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirdim.
Eminim siz de bayılacaksınız. Afiyet olsun